乳成分.卵白アレルギーと、卵黄消化管アレルギーに対する加工品について
10歳未満 男性
以前、ナッツ類そば類の開始時期についてご相談させていただいた者です。大変お世話になりました。
現在2歳2ヶ月の子どもで、乳成分と卵白のアレルギーと卵黄の消化管アレルギーがあります。卵黄の消化管アレルギーは生後8ヶ月に発症しその後まだ卵黄を摂取しておりません。
牛乳は60cc、卵白は5.0gの負荷投与中です。
牛乳を60ccまで来られたことと、2歳を過ぎており卵黄も大丈夫なのでは、ということで、主治医から加工品投与の指示が出ました。
しかし、消化管アレルギー発症時の症状がかなり強く救急搬送された経緯があることもあり、何から与えるべきか悩んでおります。
また、卵白もまだ5.0gで、加工品だと、どのくらい含まれているのかや加熱の程度もわかりにくく不安です。
たまごボーロであれば、卵、乳成分の含有量を表示してくれているものもあり、一粒も小さいので挑戦しやすいかと思いましたが、以前の先生のご投稿で、たまごボーロは卵白アルブミンが残りやすいためおすすめできないという記事を拝見しました。
やはり、今回のようなケースではお勧めできないのでしょうか。
もし可能であれば、このようなケースでの、先生のおすすめの加工品がありましたら、ご教示いただけますと幸いです。
よろしくお願い申し上げます。
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