保育園との新規食材導入方針についてご意見伺いたいです
10歳未満 男性
HAL先生
補完食の本購入させていただきました。
とても参考にさせていただいています。
今回は、保育園からの指示について少しモヤモヤしており、ご意見を伺いたく投稿させていただきました。
今回、子が通っている保育園から、「はじめての食材は保護者が観察できる“夜”にあげてほしい」と言われました。
ただ、一般的にはアレルギーなどの緊急対応を考慮して、医療機関の空いている“昼間”に新しい食材を試すのが安全とされていると思います。
我が家では、離乳食の進め方について以下のような流れで考えていました。：
• 平日は、登園前の朝に試す
• リスクの高い食材（卵・乳・小麦など）は、受診しやすい土曜日の日中に与える
完全に病院が完全に開いている時間に与えることが難しいため、登園前の時間帯に試すのが現実的と考えていました。
ただ、保育園から上記のような指示があり、
実際のところリスクの取り方としてありなのか、ご意見をいただきたいと思います。
必要なら保育園ともう少し話し合いをする必要があるかなと。
ちなみに夫がアレルギー体質なので、アレルギーリスクはあると思っています。
答えにくいかもしれませんが、ご意見いただけますと幸いです。
回答済み
ご相談ありがとうございます。そして、拙著をお手に取っていただき本当にありがとうございます。参考にしていただけているとのこと、とても嬉しいです。
さて、保育園の「新規食材を夜に与えるように」という指示についてのご相談ですね。
以前こちらでも少し似たご質問をいただいた時の回答がありますので、そちらもよかったら参考にしてください。
https://twicure.com/questions/1228
私の考えとしては、アレルギー反応への備えを考えると、「医療機関の開いている時間帯（＝平日日中）」に新しい食材を試すのが、やはり安心です。
特に卵・乳・小麦などの「三大アレルゲン」については、症状が出たときにすぐに対応できる体制が整っているに越したことはありません。そのため、質問者さまのおっしゃるように、土曜日の午前中に少量ずつ試す、というような形でゆっくり導入していくことをおすすめしています（詳細は書籍や以前の投稿をご参照ください）。
野菜や果物などアレルギーの出にくい食材であれば、平日の朝にごく少量試すのは現実的な方法のひとつです。ただ、食事から登園までの時間が短い場合、保育園についてから症状が出てしまうかもしれないことが保育園側のネックなのではないかと思います。
即時型のアレルギーを考えるのであれば、２時間程度様子を見てほしいところではあります（多くは30分以内に症状が出ます）。食べてから保育園に預けるまでを考えると、２時間は難しいかもというのが正直なところです。（あとは、もし時短でお迎えが早い場合は午後試す方法もあります）
ただ、今回のご相談のように「夜に与えるように」という方針は、「保護者が見ている時間帯」という点での安心感はあるのですが、緊急時に医療機関の受診が難しくなるというデメリットがあるため、個人的には少し気になるところです。
ただ、地域によって医療へのアクセスのしやすさが違うことと、保育園によって方針はかなり違うこともあり、一律こうとはなかなか私からいうことが難しく申し訳ありません。ただ、小児科の救急受診が非常に厳しい地域もあり、対応できない場合近隣の自治体まで……ということも起こり得ますので、個人的に夜間に試すことはあまりお勧めし難いです。（食後２時間の時点で近隣に診療受付時間内である医療機関があれば……とも思いますが）
まずは、保育園と、医療機関が開いている時間に試すほうがもしものときに対応がしやすいこと、食材の種類によっては、平日朝でも比較的リスクが低いと考えられること、リスクの高い食材は保育園登園前には試さないこと（土曜日などに試すこと）等を伝えて、園としてはどう考えているか、他の保護者の方はどうしていたか……など一度話し合ってみるとよいのではないかと思います。（現実的には、例えば朝食後最低１時間は様子を見て、預ける際に新しい食材を食べたことを保育園側に伝える、というような形に落ち着くとよいかなと思います）
以上になります。
はっきりしたことが言えず、申し訳ありません。保育園側としても、お預かりしたお子さんの安全を考えての方針とは思いますし、保育園と対立する必要はありませんが、ご家庭として納得できる進め方ができるように、しっかり話し合いをしていただけたらと思います。
少しでも参考になれば幸いです。
2025年05月14日 12時23分
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