指名：こどアレ＠小児科&アレルギー 先生

卵黄アレルギーについて

20代女性

こんにちは。
卵の卵黄のみ、特に生や半熟の状態のものを食べると吐き気がします。5歳くらいの頃に一時期食べられていた記憶があるのですが、半熟目玉焼きを食べていたら気持ち悪くなって以来苦手な食べ物になりました。大人になってからも時々挑戦するものの、何度か食べているうちに吐き気がして、時には戻してしまいます。

卵黄による消化管アレルギーは大人になっても残っているものなのでしょうか？また、全卵や火を通した状態が食べられる場合は卵黄アレルギーではないのでしょうか？

小児の卵黄アレルギーについての情報は見かけますが、成人のものについてあまり情報がなく質問させていただけたら幸いです。

回答済み

小児科

user_iconこどアレ＠小児科&アレルギー先生

ご指名でのご相談ありがとうございます。20代の方、卵黄アレルギーについ、「鶏卵の卵黄のみ、特に生や半熟の状態で食べると吐き気があり時には嘔吐、子どもの頃は食べれていた、半熟目玉焼きを食べて気持ち悪くなって以来苦手、卵黄による消化管アレルギーは成人でもある？加熱して食べられる場合は卵黄アレルギーではないのか？」というご質問でした。

まず、残念ながら成人まで消化管アレルギーが持続する方も居ますが、そう多くはないかと思われます。ただ、ご指摘のように、通常の卵黄の消化管アレルギーの方は「加熱しても症状が出る」ことが多く、また「食べてから数時間後に症状が出る」ことが多いです。

そうなると、消化管アレルギーとはまた異なるアレルギーを考えても良いかと思いますが、1つ疑わしい食物アレルギーがあります。「Bird-egg症候群」というアレルギーで、主に成人での報告が多く、「卵黄」によりアレルギー症状が起きます。特に、「生卵や不十分な加熱の卵黄」で症状が出やすく、たまに鶏肉でもアレルギー症状が出る方が居ます。鳥の飼育歴があり、鳥の羽毛や糞などのアレルゲンに感作され、そのアレルゲンに似ている卵黄にも勘違いしてアレルギーを起こすというメカニズムです。鳥としては、「セキセインコ」の報告が多く、その他、カナリヤ、オウム、インコ、 ハト、ニワトリなどの報告があります。原則的には鶏卵を食べることや鳥との接触を避けることになります。ただ、加熱した鶏卵は食べられるのであれば食べていても良いかと思われます（個人差がありますので主治医の先生の指示にお従いください）。接触を避けていることで治る方も居るようです。

お困りでしたら、ぜひお近くのアレルギー専門医の先生にご相談ください。


【参考】Bird-egg症候群,アレルギー学会誌,70巻8号,980-981

https://www.jstage.jst.go.jp/article/arerugi/70/8/70_980/_pdf

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2023年04月14日 12時11分

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