指名：こどアレ＠小児科&アレルギー 先生

えびアレルギー・揚げ油の共有について

10歳未満男性

カメラ

※添付画像は投稿者ご本人と医師のみ参照可能です

こどアレ先生こんにちは。いつもツイート拝見しております。1歳半の子のえびアレルギーについて質問させてください。

[状況]
1歳過ぎから以下のものを食べて特に症状はありませんでした(BFのえびリゾット/桜えび少量/寿司屋の蒸しえび一口)が、普段より多めに桜えびを食べて目をこすってしまった日、上半身にじんましんが出ました。その他、マクドナルドのえびフィレオのバンズをあげた時、えびフライを同じ油で揚げていると思われる揚げ物惣菜を分けた時にも首の後ろを中心にじんましんが出ました。

[質問]
桜えび単体では8尾まで症状無しと確認できていますが、どのくらいの量まで確認するのが良いでしょうか。また、揚げ油の共有によるアレルゲンの強さ？はどのくらいと考えるべきなのでしょうか…。
お忙しいところ恐れ入りますが、よろしくお願いします。

※写真は揚げ物で出た？と思われるときの写真です。一部みみず腫れのようになり、30-60分程度で消えました

回答済み

小児科

user_iconこどアレ＠小児科&アレルギー先生
ご指名でのご相談ありがとうございます。エビアレルギーについて、「普段より多めに桜エビを食べた日に上半身にじんましんが出た、マクドナルドのエビフィレオのバン...
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