成人発症の食物アレルギーについて

30代 男性

お世話になります。 成人になって発症した食物アレルギーについてお伺いできますと幸いです。 小さい頃からチーズを食べると喉がかゆいかな...？のような軽い症状はあったそうなのですが、昨年から チーズ、ヨーグルト、牛乳が含まれている料理（オムライスやシチューなど）を食べると喉がキュッと狭くなるような症状や息苦しさを訴えることが増えてきました。 現在は本人自身も食べないようにしており、複数の病院に相談もしてみましたが食べるのを止めようかーということでございました。 （アレルギー検査も行いましたが、乳製品に対してそこまで酷くはないということでした） こちらはやはり食べるのをやめるしか選択肢はございませんでしょうか...？ 本人自身はチーズが元々好物でしたもので、やや残念がっております。 もし何か治療の選択肢がございましたらご教示いただけますと幸いでございます。 お忙しい中恐れ入りますが、何卒よろしくお願い申し上げます。